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La trazabilidad, el próximo reto para los ganaderos

Managua. Radio La Primerísima. | 14 de Octubre de 2011 a las 00:00
El vicepresidente de FAGANIC, Salvador Castillo, afirmó que la trazabilidad es el reto que enfrentan los ganaderos, ya que es un requisito indispensable para exportar a mercados tan exigentes como el de Europa. “Este plan se ha desarrollado muy lentamente, sobre todo en la zona de Chontales, Boaco, León, y Chinandega,“ sostuvo. Tenemos que impulsarla a través de las distintas delegaciones del MAGFOR, “hay que registrar nuestras fincas y darle seguimiento al ganado, porque realmente la trazabilidad es un rastreo del ganado hasta llevarlo al matadero," explicó el ganadero. De acuerdo a Castillo, este proceso es una necesidad, porque si no se lleva a cabo, los productores van a tener problemas, con la exportación de ganado; “esperamos que en los próximos 2 años debe estar terminada el programa de trazabilidad “concluyó.

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