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Quinua peruana ingresa a países de CA

Tegucigalpa. Agencias. | 4 de Octubre de 2013 a las 12:22

Las bondades nutritivas y el rico sabor de la quinua llegan a Honduras a través del plato fusión Pupusas de quinua con queso, con el cual se espera ingresar a la gastronomía centroamericana.

Sierra Exportadora junto a la Embajada del Perú en Honduras, y la FAO presentan en la capital hondureña, Tegucigalpa, el encuentro "Quinua Fusión Perú – Honduras".

Este festival servirá para presentar la quinua en territorio hondureño, pues aún es un grano poco conocido.

Las pupusas son el plato típico de todo Centroamérica, son tortillas de maíz gruesas, rellenas con distintos ingredientes.

"En los diferentes países que visitamos el festival consiste en fusionar los platos de bandera de las culinarias locales con la quinua peruana, dando como resultado nuevos y enriquecidos potajes", señaló Alfonso Velásquez, presidente de Sierra Exportador.

El evento congrega a empresarios, periodistas y representantes del cuerpo diplomático de Honduras.


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