Crece producción de carne pollo, huevo y cerdo Managua. Informe Pastrán
El Sistema Nacional de Producción, Consumo y Comercio informó este viernes que la producción de carne de pollo, huevo y cerdo, tres rubros importantes para la seguridad alimentaria en los primeros cuatro meses de 2023, llevan un buen ritmo de crecimiento y continúan apalancando la economía.
“Al corte que llevamos de la producción pecuaria, los resultados son buenos, tenemos una producción nacional de carne de pollo que llegó a 108.5 millones de libras, un 2.5 superior, cuando comparamos el periodo enero-abril de este año 2023, frente a enero-abril de 2022”, dijo Isidro Rivera, titular del Ministerio Agropecuario.
Otro de los temas centrales, durante la reunión semanal ha sido el comportamiento del huevo
“Tenemos un crecimiento de 4 por ciento, ha tenido aumento sostenido, en este momento está en 11.3 millones de cajillas en el periodo enero-abril”, sostuvo Rivera
Subrayó que la pequeña y mediana producción representa el 54 por ciento de esta producción, 196 mil familias que producen huevo en el campo.
En ese mismo sentido, con la carne de cerdo, se han procesado 10.2 millones de libras, con un 2 por ciento de crecimiento. Se incorpora más genética porcina, reduciendo la brecha para llegar a la soberanía alimentaria, sostuvo Rivera.
