Docentes del INATEC inician curso de comida regional brasileña Managua. Radio La Primerísima

Docentes del INATEC inician curso de comida regional brasileña Managua. Radio La Primerísima

Un total de 25 docentes de 10 centros tecnológicos a nivel nacional iniciaron este lunes un Curso Especializado de Comida Regional Brasileña, impartido por los Chefs Raúl Godoy e Isaías Brito del “Instituto de alta cocina brasileña Capim Do Santo”.

La directora ejecutiva de INATEC, Loyda Barreda, apuntó que este es un intercambio que permite fortalecer conocimientos de docentes, quienes van a estar multiplicando estos aprendizajes con estudiantes y otros docentes a nivel nacional.

“Es una oportunidad para fortalecer los lazos de amistad con este pueblo hermano de Brasil y también una oportunidad para compartir de nuestra gastronomía, conocer de la gastronomía de Brasil y también compartir nuestro modelo formativo de gratuidad y mejora continua de la calidad y creo que esa es la base de una relación de amistad y conocimiento que tenemos con este instituto”, explicó.

El curso tiene una duración de una semana y se desarrollará en el Centro Tecnológico de Hotelería y Turismo de Managua, Escuela Hotel Casa Luxemburgo de Pochomil Managua y en Granada, en este último se finalizará el curso con una Master Class.