Jalapa gana primer lugar de concurso gastronómico Managua. Tomado de Las Segovias en Noticia

Jalapa gana primer lugar de concurso gastronómico Managua. Tomado de Las Segovias en Noticia

Un lomo de cerdo relleno con frutas tropicales de la temporada, preparado por la señora Ángela Fajardo, del municipio de Jalapa, obtuvo el primer lugar en el certamen departamental “Sabores y Tradiciones Navideñas” la tarde del sábado en Ocotal, Nueva Segovia.

El segundo lugar fue otorgado a María Yesenia Maradiaga Gonzalez, del municipio de Murra, quien preparó un riquísimo lomo pinchado mixto de res y cerdo.

El jurado calificador, conformado por chef expertos de la gastronomía nicaragüense, otorgó el tercer lugar a Telma Rosa Tercero, representante del municipio de Macuelizo, con una gallina india rellena.

La ganadora Ángela Fajardo representará a Nueva Segovia en el Festival Nacional Sabores y Tradiciones Familiares Navideñas que tendrá como sede la ciudad de Matagalpa el 16 de diciembre.