Listo huerto donde se impulsará desarrollo y tecnología en producción de fresas Managua. Jerson Dumas, Radio La Primerísima

Un huerto de fresas fue inaugurado este martes por el MEFCCA, en La Villa, municipio de Catarina. En él se enseñarán los conocimientos básicos para la producción del cultivo de fresa y su transformación, fomentando la producción diversificada y la agregación de valor.

Desde este espacio se impulsará el desarrollo de tecnologías en áreas de vivero, de aclimatación y producción, además cuenta con un área de capacitación donde se fortalecerán los conocimientos y habilidades de más de 200 emprendedores para el desarrollo de sus negocios.

Durante el evento, las familias participaron en el taller sobre el paso a paso para la construcción del fresario, manejo agronómico y parámetros de control para procesamiento de fresas, demostraciones para la elaboración de barras energéticas y helado de fresa.