Mejorarán procesamiento del cacao en Rosita Managua. Radio La Primerísima

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Las autoridades inauguraron este miércoles en el municipio de Rosita, el área de transformación para la producción de chocolate, en las instalaciones de la Cooperativa Multisectorial Cacaoteros Orgánicos de Rosita R.L. (COOMUCOR, R.L.).

En esa zona se establecerá un área de procesamiento y comercialización de cacao, áreas de oficinas y promoción de productos, así como equipos y herramientas para el proceso de agregación de valor del cacao como molino, balanza, descascarilladora, exhibidores, mezcladora, bandejas y mesas de acero inoxidable, licuadora, microonda y molino refinador de cacao.

De acuerdo con las autoridades, en la nueva infraestructura se invirtieron 1.7 millones de córdobas, mejorará los procesos de transformación, agregación de valor y comercialización de productos derivados del cacao.

Asimismo, permitirá fortalecer a 70 familias socias de la Cooperativa Multisectorial Cacaoteros Orgánicos de Rosita R.L. (COOMUCOR, R.L.).

Desde el año 2019, se ha brindado apoyo a las familias socias en temas organizacionales y administrativos a través de talleres y capacitaciones, agregación y transformación de productos, asesoría sobre adaptación a cambios en los mercados, así como acompañamiento en el proceso de registro de marca denominada “Las Delicias de Rosita”.


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