Realizan importante foro sobre higiene Managua. Radio La Primerísima
Con la presencia de delegados de instituciones que tienen que ver con la inocuidad de los alimentos, el Ministerio de Salud (MINSA), realizó este miércoles el V Foro Nacional de Higiene.
La importante actividad se llevó a cabo en el auditorio del hospital Fernando Vélez Paiz de Managua donde especialistas abordaron temas como el agua, el saneamiento, acciones para evitar la defecación al aire libre, los comités de agua potable y saneamiento, entre otros.
El doctor Cristian Toledo, director de vigilancia de salud pública del MINSA expresó que el evento es para mostrar las experiencias exitosas “que como Ministerio de Salud hacemos en las acciones de salud ambiental”.
“Hemos dado grandes pasos con los comité de agua a nivel municipal, fortaleciendo las acciones con otras instituciones como ANA (Autoridad Nacional del Agua), el FISE y el MINSA; así llevar una serie de programas a las comunidades, sobre todo en la vigilancia de la calidad del agua”, señaló.
Toledo refirió que la cobertura del agua a nivel nacional se ha potenciado gracias al Gobierno Sandinista, lo mismo que la vigilancia y “en este foro estamos enfocando la higiene en el Día de la Inocuidad Alimentaria y donde hemos realizado numerosas acciones de higiene”.
En el foro se mostraron las experiencias que se han adquirido en los comités de agua, la entrega de letrinas en lugares distantes y el fortalecimiento en la minería artesanal para evitar las contaminaciones de mercurio.
También se expusieron las charlas que se les imparte a los manipuladores de alimentos en el país.
El funcionario explicó que en el foro hubo una excelente experiencia del SILAIS de la región del Alto Wangki. “Las acciones las venimos realizando todo el año, las charlas educativas a los manipuladores de alimentos”.
