Realizan primera expo feria del café en Yalí, Jinotega Managua. Radio La Primerísima
Más de 40 emprendedores de marcas individuales, colectivas de productores, titulares de la Denominación de Origen Café Cuspire, Cooperativas, Centrales de Cooperativas, exportadores de Jinotega, Universidades y productores individuales realizaron la Primera Edición de la Expo Feria departamental en San Sebastián de Yalí, “Nicaragua es Café”, para la promoción del buen manejo productivo y su relación en la gestión de calidad en alto puntaje en taza.
La Expo Café es parte de la implementación de la Estrategia Nacional de Cultivos de Granos Preciosos de nuestro Buen Gobierno, permitiendo comercializar directa, y contribuir en la cultura buen manejo y el alto puntaje en taza, así como el consumo local de Café de especialidad, destacando la presencia de cafeterías entre ellas de la Cooperativa El Gorrión que forma parte de los titulares junto con COOMCAFE y la Cooperativa Tepeyac de la segunda denominación de Origen Café Cuspire.
El codirector del INTA, Miguel Obando destacó las acciones estratégicas productivas en el país, particularmente del café y sus logros alcanzados en los últimos años en volumen de producción, ingresos, con mayor capacidad especializada con nuevos catadores y baristas capacitados, las alianzas que se están haciendo con organismos internacionales de ciencia y tecnología entre ellos con China.
Durante la feria se realizaron conferencias sobre la importancia de los sellos distintivo (Denominación de origen café Cuspire), panel con productores y especialistas sobre las buenas prácticas productiva en cosecha y postcosecha para la gestión de calidad y alcanzar mejor puntaje en taza.
Los productores manifestaron su agradecimiento y entusiasmo a continuar en la lucha contra la pobreza y mejorar la productividad y rentabilidad del café en las montañas de Jinotega.
