Destacan importancia en inocuidad de alimentos Managua. Radio La Primerísima
El Gobierno de Nicaragua ha puesto énfasis en la inocuidad de los alimentos como tema prioritario, logrado avanzar en la modernización de la legislación sobre la sanidad vegetal, salud animal e inocuidad de los alimentos, garantizando una mejor producción, favoreciendo el comercio, las exportaciones, la conservación de nuestra biodiversidad, la salud ambiental, el bienestar y la salud de la población.
Este miércoles se participó en la ceremonia oficial de celebración del Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos 2023, la cual se celebró bajo el lema “Las Normas Alimentarias salvan Vidas”, realizada por la FAO.
El evento, fue presidido por el Señor Qu Dongyu, Director General de la FAO y el Director General de la Organización Mundial de la Salud, Señor Tedros Adhanom Ghebreyesus, quienes en sus alocuciones mencionaron que no se puede alcanzar la seguridad alimentaria sin la inocuidad de los alimentos y por ello es importante apoyar a los países para que estos logren producir alimentos sanos y salvar vidas.
Subrayaron la importancia del tema de la inocuidad alimenticia y su vínculo estrecho con diversos aspectos como la Salud Pública recordando, que cada año, 600 millones de personas se enferman debido a 200 tipos diferentes de enfermedades transmitidas por los alimentos, causando más de 420,000 muertes.
El Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos se celebra todos los años para sensibilizar sobre el tema e inspirar medidas que ayuden a prevenir, detectar y gestionar los riesgos derivados de los alimentos, contribuyendo de esta forma a la seguridad alimentaria, la salud humana, la prosperidad económica, la producción agrícola y el acceso a los mercados, así como al turismo y al desarrollo sostenible.
