Emprendedoras jinoteganas salen adelante con microempresa Managua. Por Jaime Mejía/Radio La Primerísima
Las socias de la Cooperativa Blanca Aráuz RL en La Concordia, Jinotega, no solo se dedican a producir el frijol en el campo, pues también le dan valor agregado bajo la marca FRIJORICO.
María Auxiliadora Rivera, presidenta de la Cooperativa, explicó que seleccionan el grano, luego lo ponen a cocer y después los empacan en bolsas especiales de 500 y 1000 gramos, así se vende FRIJORICO, Del Campo a su mesa, el cual se vende en ferias que organiza el Ministerio de la Economía Familiar y en algunos puestos en Jinotega y Estelí.
“Este frijol va con todas las normativas, va debidamente empacado y se debe mantener bajo refrigeración. Nosotros tenemos organizadas 30 mujeres que estan empacando a diario, de acuerdo a la demanda”, señaló Rivera.
La Cooperativa Blanca Aráuz R.L en La Concordia fue fundada hace 21 años y actualmente es conformada por 286 mujeres.
