Productores ya cuentan con catálogo sobre líneas genéticas y razas porcinas Managua. Radio La Primerísima

Funcionarios del Instituto de Tecnología Agropecuaria hicieron la presentación del catálogo basado en “líneas genéticas y razas porcinas en Nicaragua”, lo que permitirá que los productores del sector fortalezcan su sistema de trabajo.

El ingeniero Miguel Obando, codirector del INTA, explicó que en ese registro se puede conocer lo relacionado a las características de las razas, entre ellas está la producción de carne, que es sensacional, y también la parte de producción de lechones.

Aseguró que una cerda de las mejoradas puede producir entre 18 y 20 lechones, mientras que una cerda criolla está produciendo entre cuatro y seis lechoncitos.

El INTA empezó comenzó hace aproximadamente tres años a apoyar y trabajar con productores del sector porcino a través del programa de mejoramiento genético porcino.

El productor Carlos Sánchez, calificó de importante el catálogo para la producción de cerdo.

Los nicaragüenses han aumentado su consumo de carne de cerdo, esto gracias al programa de mejoramiento porcino que ha permitido producir la cantidad necesaria para satisfacer la demanda de los compradores.

El consumo actual es de 42 millones de libras y producción anual tiene un promedio de 32 a 34 millones de libras.