Promueven foro cooperativo para incentivar una mayor y mejor producción Managua. Radio La Primerísima

Miembros de diversas cooperativas de Managua, participaron este miércoles del Foro Departamental de “Produciendo Más y Mejor”, que se desarrolló en el edificio Las Victorias del Ministerio de Economía Familiar, Comunitaria, Cooperativa y Asociativa (Mefcca).

La actividad tiene como objetivo de multiplicar las habilidades de los socios y socias de las diversas cooperativas, que reciben respaldo de esta institución y se realizó en el marco del Día Mundial Inocuidad de los Alimentos.

“Este foro se está realizando de manera simultánea en 8 delegaciones del Ministerio de Economía Familiar. Aquí estamos capacitando a los socios en las buenas prácticas de manufactura, para seguir transformando los productos con calidad para darles valor agregado. Estamos trabajando de la mano con las cooperativas para dinamizar la alimentación”, explicó Michael Montiel, responsable de desarrollo de cooperativas.

En el foro participaron miembros de la cooperativa Provinec que se dedica a la producción de vinos, néctares y conservas. Estos aseguran que este tipo de capacitaciones fortalecen sus conocimientos para elaborar productos a base de jamaica, piña, mango, papaya y otras.

“Estas capacitaciones nos fortalecen, nos ayudan porque nos viene a enseñar y nos fortalecemos para mejorar y presentar un mejor producto, obtener mejores ganancias”, dijo Tamara Mendoza Aburto, socia de la citada cooperativa.

En este foro participaron cooperativas que se dedican a productos lácteos, miel de abeja, hortalizas y granos básicos.